Menú degustació OLEUM
En motiu de la Primera Premsada, el càtering Sentits ha preparat el menú degustació OLEUM, maridat amb diferents olis per a aconseguir el màxim sabor de cada ingredient.
Primers per compartir:
Assortit d'ibèrics amb tomàquet amb oli verd Degustus
Mini coques de botifarra i llonganissa amb oli verd Degustus
Brandada de bacallà amb pesto amb oli madur Degustus acabat amb oli afruitat de collita avançada
Assortit de formatges amb panets i grissinis amb oli verd Degustus
Cremeta de salmorejo i xip d'ibèric lligada amb oli madur Degustus
Segons a triar:
Bacallà amb pil pil i bolets amb oli verd Degustus
Ternasco al forn i patata "al Cabanyil" amb oli madur Degustus
Postres
Brownie amb xocolata, nous i coulís de fruits vermells
