QUI NOUS SOMMES
Au Musée de l'Huile de Catalogne, implanté au cœur des locaux de la Coopérative de La Granadella, on peut voir les installations et la machinerie originale du moulin fondé en 1920 qui a cessé d'être utilisé aux environs de 1986.
À la valeur muséale de cet ensemble patrimonial s'ajoute une dimension culturelle qui relie l'activité productive et commerciale de la Coopérative à des projets de développement territorial en lien avec l'oléotourisme.
Un patrimoine culturel exceptionnel
Ce moulin est une référence pour le secteur agroindustriel de l'huile en Catalogne. Il convient notamment de souligner le bon état de conservation de l'ensemble, qu'il s'agisse de la mécanique (en parfait état de marche), ou du bâtiment et des installations originales du début du XXe siècle.
La terre de l'huile
Étant situées à Les Garrigues, région emblématique de la production oléicole en Catalogne, ces installations culturelles peuvent se targuer d'être une référence à l'échelon national.
Une coopérative agricole en activité qui produit de l'huile d'olive vierge extra (HOVE)
Le moulin matérialise une conception du travail et de l'économie agraire. Il illustre la continuité de production du secteur de l'industrie agroalimentaire, ainsi que l'adaptabilité du système coopératif face aux bouleversements économiques et sociaux.
On y produit actuellement une huile de la plus haute qualité, qui cherche à se démarquer par son authenticité.
Expression de nos origines agricoles, le Musée de l'Huile de Catalogne est la manifestation concrète de notre volonté de restaurer ce bâtiment pour faire connaître l'activité qui a toujours été l'épicentre de notre comarque : le processus de fabrication de l'huile d'olive extra-vierge
CE QUE NOUS FAISONS
Le musée s'organise sous la forme d'un parcours qui se déroule dans cinq espaces consacrés à l'huile et à son processus d'élaboration.
- Le hall de réception accueille les visiteurs et les informe sur les vertus et les qualités de l'huile d'olive.
- L'olivaie est un espace clé du parcours. On y découvre tout ce qui concerne la culture de l'olivier et la récolte des olives.
- Au moulin, on assiste à la préparation de l'huile extra-vierge au XXe siècle, de l'arrivée des olives au pressage.
- La salle de décantation présente l'étape suivante du processus de production de l'huile d'olive extra-vierge, de la décantation à la commercialisation.
- Le mouvement coopératif présente les paysans et les coopératives de Les Garrigues Altes au XXe siècle, en mettant l'accent sur la Coopérative de La Granadella.
Le Musée de l'Huile de Catalogne concentre dans un même espace l'histoire oléicole de nos comarques.