← Altres entrades

Salses tradicionals

Tapenade

Oli d’oliva verge extra, tàperes, anxoves, olives, suc de llimona, pebre molt i vinagre de vi. Aquests son els ingredients que conformen aquesta salsa tradicional al sur de França que es diu que va ser inventada al 1880.

Es pot servir com aperitiu untada en torrades o per acompanyar amanides, pasta o verdures a la brasa.

www.oleumflumen.com